ARTICHOU

La Société a pour raison d'être de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en favorisant l'inclusion sociale et l'accès à une alimentation saine pour tous. Dans un contexte où le gaspillage alimentaire représente un enjeu majeur tant sur le plan environnemental qu'économique, notre mission s'articule autour de plusieurs engagements clés : Valorisation des produits déclassés : Nous nous engageons à récupérer et redistribuer les fruits, légumes et par extension des produits de consommation alimentaires non conformes aux standards de la grande distribution. En revalorisant ces produits, nous contribuons non seulement à réduire le gaspillage alimentaire, mais également à sensibiliser le public à la diversité des aliments et à leur valeur intrinsèque. Accessibilité à une alimentation saine : Nous avons pour objectif de proposer des produits de qualité à des prix inférieurs de 20 à 30 % par rapport à ceux pratiqués par la grande distribution. Cela permet de rendre les aliments sains et nutritifs accessibles à un large public, en particulier aux populations défavorisées qui souffrent souvent d'une alimentation de moindre qualité. Inclusion sociale par l'emploi : ARTICHOU s'engage à favoriser l'inclusion sociale en créant des opportunités d'emploi pour les personnes éloignées du marché du travail. Nous croyons fermement que l'accès à un emploi stable et valorisant est un levier essentiel pour l'inclusion sociale et l'autonomisation des individus. Soutien à l'économie locale et durable : Nous collaborons étroitement avec des producteurs locaux, principalement bretons, pour récupérer et distribuer leurs produits déclassés. Ce partenariat favorise une économie circulaire, soutient l'agriculture durable et contribue à la vitalité des territoires. Sensibilisation et éducation : Nous nous engageons à sensibiliser le public, les acteurs de la restauration collective et les communautés locales à l'importance de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Par le biais d'ateliers, de campagnes de communication et de partenariats, nous souhaitons éduquer sur les enjeux liés à la consommation responsable. Innovation pour un impact positif : Nous cherchons constamment à innover pour maximiser notre impact social et environnemental. Cela inclut le développement de nouveaux canaux de distribution, tels que la restauration collective et scolaire, et l'élargissement de notre gamme de produits anti-gaspillage. Promotion de l'entrepreneuriat social : Nous encourageons le développement de franchises sociales, offrant ainsi des opportunités d'entrepreneuriat à ceux qui souhaitent s'engager dans une activité à fort impact social et environnemental. Cela permet de multiplier les initiatives locales et de renforcer notre réseau d'impact. Objectif "Zéro Gaspillage" : Notre ambition ultime est d'atteindre un modèle où aucun produit alimentaire consommable n'est jeté. Pour cela, nous optimisons notre réseau de distribution et collaborons avec divers acteurs de la chaîne alimentaire, afin de garantir que chaque produit trouve sa place. Cette raison d'être guide toutes nos décisions et actions, en visant à créer un impact positif sur l'environnement, l'économie locale, l'inclusion sociale et le bien-être de nos consommateurs. Nous nous engageons à mesurer et à communiquer régulièrement sur nos progrès dans la réalisation de ces objectifs, en collaboration avec toutes nos parties prenantes.

Pour accomplir sa mission, la société s'engage à atteindre des objectifs sociaux et environnementaux précis, qui seront régulièrement évalués et adaptés en fonction des évolutions de notre environnement et des besoins de nos parties prenantes. Ces objectifs incluent : Réduction du gaspillage alimentaire : Mesurer le volume de produits alimentaires récupérés et redistribués chaque année. Accessibilité économique : Évaluer l'impact de nos prix sur l'accessibilité des produits pour les populations vulnérables. Création d'emplois inclusifs : Suivre le nombre d'emplois créés pour des personnes éloignées du marché de l'emploi et évaluer leur intégration dans le milieu professionnel. Soutien aux producteurs locaux : Évaluer le volume de produits récupérés auprès des producteurs locaux et leur impact sur la durabilité de l'agriculture régionale.