RESTORIA

RESTORIA, société de restauration collective créée en 1970, est aujourd'hui un acteur régional de référence sur les Pays de la Loire et dans les régions voisines. Les cuisiniers de métier de RESTORIA, répartis sur 150 sites, préparent chaque jour plus de 65 000 repas, faisant la part belle au fait maison et aux produits de saison.

Cuisiner chaque jour pour la santé et le plaisir de tous et choisir ensemble une alimentation qui préserve la Terre nourricière.

La société se donne pour mission de poursuivre dans le cadre de son activité, au sens du 2° de l’article L. 210-10 du Code de commerce, les objectifs sociaux et environnementaux suivants : - Développer et rendre accessible une alimentation toujours plus saine et plaisante - Cultiver la sobriété pour ne puiser dans la nature que ce dont nous avons besoin et ainsi la préserver - Partager les fruits de notre activité en prenant soin de nos collaborateurs et en contribuant à une société plus solidaire et inclusive - Créer et nourrir une dynamique de collaboration avec nos parties prenantes sur nos territoires pour évoluer vers une restauration durable.

À cette époque, deux artisans charcutiers, Yves COMTE et Jean SAULOU, installés dans leurs boutiques à Angers, sentent le vent tourner. Confrontés à une nouvelle concurrence, la grande distribution, ils réalisent que leur métier est en pleine mutation et qu'ils vont devoir s'adapter pour ne pas disparaître. D'un autre côté, ils observent une nouvelle demande émerger des entreprises installées à proximité de leurs magasins : la fourniture de déjeuners aux ouvriers et employés.

Les deux confrères décident d'agir et d'entreprendre. Ils créent le 1er avril 1970 la société ANJOU RESTAURECO. Le premier jour, 230 repas sont préparés et livrés par les deux compères aidés de leurs épouses et de deux ouvriers charcutiers.

De cette genèse, RESTORIA a su garder son ferme attachement à la vraie Cuisine. 1970JeanYves (jpg)