CLOS DE VERDELOT

La raison d’être de la société est de théoriser, modéliser et promouvoir la résilience économique des organisations agricoles en optimisant, dans une logique pluridisciplinaire, les logiques suivantes :

• Maximiser, via notamment notre laboratoire agricole R&D, l’approche holistique, le design permaculturel et biodynamique (dans une approche d’ultra-diversification)
• Cultiver, notamment via notre OF-CFA et le Tiers-Lieu, la dimension sociale et humaine en maximisant l’engagement des équipes, des apprenants et des porteurs de projets, par :
  • La pédagogie et l’apprentissage
  • L’inclusion par le travail
  • La diversification des tâches
  • La découverte événementielle et l’ouverture au grand public
• Raisonner l’approche technologique (arbitrée selon des critères agroécologies et économiques) relativement à :
  • L’arbitrage Low Tech vs. High tech
  • L’utilisation de la Data & de l’IA (si et seulement si les technologies précitées sont au service de la biodiversité et/ou de l’aide à la décision et/ou de la réduction de la pénibilité et/ou de la planification & de l’ordonnancement des tâches)
• Promouvoir des aliments « oubliés » et/ou en voie de disparition ainsi que de nouveaux produits innovants (liquides ou solides), via notre laboratoire de transformation et préparation, afin de :
  • Répondre à l’évolution des tendances culinaires tout en respectant la diversité et le patrimoine alimentaire
  • Promouvoir l’écogastronomie, l’alter consommation, la biodiversité et la pédagogie centrée autour des qualités organoleptiques des aliments La finalité de cette raison d’être et de cette ambition est de contribuer positivement à la durabilité de l’agriculture en participant activement à la modernisation et à la modélisation des bonnes pratiques à impact, nécessaires aux transitions visées : agricole, agroalimentaire & sociétale (économique, environnementale, pédagogique et sociale).

Dans le cadre de sa mission spécifique d’organisme de formation (OF) et de formation par l’apprentissage (OFA-CFA d’entreprise dans le cas présent), toutes activités associées à la mise en place :

• De formations et d’actions de formation à destination d’apprentis, stagiaires ou salariés en formation continue dans le cadre de contrats d’apprentissage ou de professionnalisation, et de tout autre dispositif de formation professionnelle
• D’un environnement d’apprentissage pratique et personnalisé permettant la mise en œuvre des principes pédagogiques suivants (liste non exhaustive) : l’AFEST, l’analyse réflexive, la différentiation, l’apprentissage collaboratif, l’évaluation formative et continue, l’exposition à la diversité et à la technologie
• D’un lieu d’apprentissage inclusif, où les personnes éloignées de l’emploi ont l’opportunité de développer des compétences polyvalentes, de renforcer leur employabilité et de s’intégrer avec succès dans le secteur de l’agriculture durable.
• Dans le cadre de sa mission spécifique d’insertion, toutes activités associées à :
  • L’aide aux personnes dans la recherche d’un emploi, avec comme support la création et le développement d’activités économiques
  • L’accompagnement professionnel et social de ces personnes, la conception de parcours d’insertion et l’organisation et l’animation de formations favorisant l’insertion professionnelle et la qualification
  • La participation aux dispositifs et actions du territoire pour l’insertion sociale et professionnelle, l’emploi ou le développement local
  • La recherche et l’expérimentation d’initiatives concourant au développement de l’économie solidaire et de l’insertion par l’activité économique.