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Date de publication de la raison d'être : 21/01/2024
Parce que nous faisons le constat que nos modes d'alimentation actuels peuvent s'avérer délétères pour l'humain et pour la planète, en tant que restaurateur engagé nous souhaitons contribuer à un modèle alimentaire vertueux.
Date de publication de la mission : 21/01/2024
La Société entend générer un impact social, sociétal et environnemental positif et significatif dans l'exercice de ses activités. Pour cela, notre mission est de concevoir, cuisiner et livrer des repas savoureux, sains et durables. Objectifs sociaux et environnementaux : - Proposer une cuisine vivante élaborée par nos chefs et chefs partenaires, favorisant des matières premières brutes et valorisant la biodiversité alimentaire. - Offrir une carte savoureuse, nutritionnellement équilibrée, favorisant le végétal et respectant la saisonnalité. - Réduire notre impact environnemental sur l'ensemble de notre chaîne de valeur, tout en bâtissant des relations vertueuses avec nos fournisseurs. - Sensibiliser nos clients et nos collaborateurs aux enjeux sociaux et environnementaux d'une alimentation saine et durable.