IPSAGO

La société a pour raison d’être :

« Le bon au service du bien pour mieux vivre demain »

En lien avec sa raison d’être, la Société poursuit les objectifs environnementaux et sociaux suivants :

En matière de lutte contre le gaspillage :

• Utiliser et valoriser des fruits et légumes déclassés qui auraient été jetés ;
• Utiliser et valoriser des fruits et légumes provenant de surproductions.

En matière de réduction de déchets :

• Réemployer des coproduits dont l’utilisation et la revalorisation des drêches de brasseries ;
• Gérer attentivement en interne les déchets liés à la fabrication des produits Ipsago ;
• Commercialiser les produits en vrac ou dans des emballages biosourcés, 100 % compostables.

En matière de développement durable et réduction de la pollution :

• Développer des machines multitâches innovantes dédiées à l’upcycling de coproduits ;
• Diminuer la pollution des sols liée à l’enfouissement des drêches qui rejettent du CO2 par leur fermentation ;
• Mettre en place une double économie circulaire avec l’emploi de produits inexploités en circuits courts, ainsi qu’un modèle commercial où les produits finis sont vendus aux fournisseurs eux-mêmes.

En matière de contribution à une alimentation plus saine et raisonnée :

• Valoriser les matières premières biologiques par le principe de la déshydratation, méthode qui permet de conserver la majorité des nutriments présents dans les produits (céréales, fruits et légumes frais) ;
• Réduire au maximum, dans l’ensemble des recettes, l’ajout de sucre, sel ou matières grasses saturées ;
• Utiliser des produits traçables, issus majoritairement de filières biologiques et locales ;
• Produire sans matière animale et riche en protéines.

En matière de participation à la création d’emplois :

• Contribuer à la création d’emplois durables, grâce à la mise en place de filières de valorisation de coproduits ;
• Favoriser l’insertion et la réinsertion professionnelle, via des partenariats.